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本文目录

1. 土豆油炸后红烧的大全大全做法
2. 红烧土豆片的家常做法炸土豆片
3. 如何做烧溜土豆片

土豆油炸后红烧的做法

步骤1

将土豆切成2cm左右粗细的条，长短没有限制 。家常家常用淡盐水稍微泡一下，红烧红烧如果马上入锅 ，土豆土豆不泡也行

步骤2

锅中放油，做法做法将泡好的大全大全土豆条放入锅中稍微炸一下，待跑掉点水分，家常家常表面有些微微焦黄即可出锅

步骤3

用剩余的底油，将八角放入煸出香味 ，放入土豆条 ，葱姜水，生抽 ，老抽 ，盐适量，继续翻炒几下，加入清汤，没过土豆条

步骤4

加入冰糖 ，转小火炖至汤汁收的差不多
 ，淋些水淀粉勾个薄芡即可出锅

红烧土豆片的家常做法炸土豆片

红烧土豆片

准备食材
：土豆200克 ，青椒20克，红椒20克，蒜2瓣，花椒1克，生抽1勺
，老抽半勺 。

步骤2?

土豆去皮切片。

步骤3?

放入清水中浸泡。

步骤4?

青椒切块。

步骤5?

红椒切块。

步骤6?

蒜切末 。

步骤7?

锅中倒入适量油，油温烧至6成热
，放入花椒、蒜末炒香 。

步骤8?

加入土豆片翻炒均匀 。加入青红椒翻炒至断生 ，加入生抽1勺 、老抽半勺、少量清水焖炒3分钟。

步骤9?

待汤汁收浓，放入盐半勺，鸡精半勺调味即可。

如何做烧溜土豆片

原料

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土豆(1个)

椒盐2克

干辣椒面1克

花椒面1克

食用油5克

1/土豆洗净，去皮
，切大约1-2mm薄片。用水冲洗 ，去掉所含大部分淀粉 。

2/锅烧热，加入食用油，烧至油热（大约7成热）

3/下入土豆片，半炸半炒，勤翻。直至土豆片焦黄。

4/撒入椒盐
，花椒面，喜欢吃辣的朋友可放些辣椒面 。待调料附着在土豆片后且有些许变色
 。关火盛出即可食用
。

5.美味又好吃的焦溜土豆片做法完成开吃了。

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